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Boccati torna seu evento único

Além do universo dos vinhos e de um espaço que acomoda mais de 3.500 rótulos nacionais e importados, a Boccati também está presente no mercado de eventos e ações de merchandising com seus mais de 700 produtos que podem levar seu nome ou sua marca. Dentre os itens de Fabricação Própria, é possível encontrar champanheiras, copos e taças para espumantes, vinhos, cervejas, café, bebidas quentes e acessórios que podem ser personalizados e utilizados como lembranças em festas de casamentos, formaturas, aniversários e até mesmo gravados com o logotipo de um negócio para presentear os clientes. No segmento de vinhos, além da possibilidade de personalizar a própria garrafa, a Boccati também pode part

Uma nova Bon Vivant para você – conheça!

QUER CONHECER A BON VIVANT DIGITAL? Clique na capa! Todas as edições a equipe da Bon Vivant procura diversificar as reportagens. A edição 180, nossa última publicação no meio impresso, está muito especial. Além de um material completo sobre a variedade Merlot, cepa muito apreciada no Brasil, e com a qual as vinícolas têm elaborado excelentes produtos, nos aprofundamos para levar até você uma reportagem completa sobre a produção de azeite no Brasil. Sim, por que você sabia que aqui no nosso país se cultivam olivas? A produção de óleo de oliva cresce a cada ano, tanto em quantidade quanto em qualidade. Além de apresentar dados e entrevistar produtores, que contam suas histórias e relação com o

Chef Thiago Castanho no Encontro Nacional de Confrarias do Vinho neste sábado

No próximo sábado, dia 28, Bento Gonçalves recebe um dos nomes mais conhecidos da gastronomia brasileira. O chef paraense Thiago Castanho, conhecido por apresentar o reality Cozinheiros em Ação, da GNT, participa do 1º Encontro Nacional de Confrarias do Vinho. Castanho é titular do restaurante premiado Remanso do Bosque, em Belém que, junto com o Remanso do Peixe, foi eleito três vezes chef do ano pela edição Veja Comer & Beber Belém. Paraense, é inspirado na culinária tradicional amazônica e sua especialidade são os peixes assados na brasa. Além de Castanho, que falará sobre ‘gastronomia no mundo do vinho’, também integra a grade de palestrante o escritor e estudioso, Rogério Dardeau, que

Casa Gazzaro, viva seus momentos inesquecíveis

Promover eventos em locais pouco convencionais tem atraído a muitas pessoas. O que se busca, além de um espaço atraente e boa comida, é levar a melhor experiência para os seus participantes. E unir o vinho a esses momentos inesquecíveis tem tudo a ver, certo? Em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, a Vinícola Gazzaro apresenta o seu novo espaço para eventos: a Casa Gazzaro. O local é ideal para a realização de casamentos, formaturas, aniversários, festas infantis, degustações, entre outros momentos. Tem capacidade para 84 pessoas sentadas e conta com estrutura completa para jantares e coquetéis (mesas, cadeiras, louças, talheres...), além de cozinha industrial, sistema de som, lareira, seguranç

Gastronomia é um dos atrativos da Feira de Inverno

A previsão é de frio para a Serra Gaúcha nesse final de semana. Clima propício para apreciar boa comida e bebida. Então, que tal visitar a Feira de Inverno, em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha? O evento encerra nesse final de semana e a gastronomia é um dos grandes atrativos. Um deles é o famoso menarosto, prato típico da cidade. Ele é servido em um dos restaurantes do Parque da Vindima, local onde acontece o evento, aos domingos. O prato consiste num processo de assar carnes sem ter contato direto com as chamas e fumaça, somente brasa, e é composto por carnes de codorna, leitão, coelho e frango. Há, ainda, a Casa de Noni, que oferece a opção de tábuas de frios e pães assados na hora, ou sej

Vinícola Aurora apresenta seu ícone Millésime Cabernet Sauvignon safra 2015

A maior e mais premiada vinícola do Brasil começa a levar ao mercado a safra 2015 de seu vinho mais icônico, o Aurora Millésime Cabernet Sauvignon, elaborado em anos em que a varietal atinge a excelência. O vinho brinda essa qualidade especial e revela ao mercado o conceito de grande vinho brasileiro. Este é o nono Millésime da história da Aurora e os anteriores foram das safras 1991 e 1999 (anos que rivalizam como as melhores safras do século XX), 2004, 2005, 2008, 2009, 2001 e 2012. O Aurora Millésime passa por vinificação clássica, amadurece por 12 meses em carvalho francês e americano e estabiliza na garrafa por mais de um ano. Apresentado em primeira mão na Apas Show 2018, em São Paulo,

Assine o Clube do Nono e tenha novas experiências enogastronômicas

Os apreciadores de vinhos e cervejas especiais, especialmente aqueles que amam a Serra Gaúcha e buscam por novas experiências gastronômicas, têm um grande aliado: o Clube do Nono (www.clubedonono.com.br), um clube de assinaturas que leva até a casa dos consumidores um box com bebidas e produtos gourmet, todos os meses. Tudo para despertar o prazer de preparar uma refeição especial, seja para amigos ou familiares. São dois planos: Mangiare e Bicchiere. No primeiro o destaque é a comida, sempre com opções deliciosas, e uma bebida, que pode ser um vinho, um espumante ou uma cerveja. Já no Plano Bicchiere, o apreciador de bebidas recebe em casa uma seleção de vinhos e cervejas elaborados na Serr

1º Beer Day na Alem Bier, cervejas especiais servidas em uma vinícola!

Cidade que está entre as mais conhecidas do país no segmento de vinhos finos, Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, agora terá também mais uma marca de cervejas. A única cervejaria no coração de uma vinícola (Vinícola Monte Reale), a Alem Bier, será apresentada ao público no dia 14 de julho, no 1º Beer Day. O evento, que inicia às 16h, terá atrações musicais, gastronomia e os lançamentos tanto em garrafas quanto edições especiais. Toda a programação é gratuita. A linha de cervejas em garrafas da marca terá quatro rótulos inicialmente: Pilsen, Weissbier, IPA e Oatmeal Stout. Mas no evento serão apresentados também alguns estilos especiais, que serão produzidos em tiragens limitadas. Um dos exempl

Catad’Or Wine Awards: o melhor espumante moscatel do Cone Sul é do Brasil

Os vinhos do Brasil foram destaque na edição deste ano de um dos principais concursos de vinhos da América Latina, o Catad’Or Wine Awards, no Chile. O país arrematou 5 medalhas de ouro, uma de prata, além do importante troféu de Melhor Espumante do Cone Sul, prêmio recebido pela Cooperativa Vinícola Garibaldi pelo seu moscatel (veja abaixo os demais ganhadores). Foram degustadas 600 amostras, de 14 países. Quarenta e cinco degustadores, sendo um deles o Master of Wine, Alistair Cooper. A cerimônia de premiação aconteceu no dia 9 de julho em Santiago, no Chile. Segundo o diretor do concurso, Pablo Ugarte (foto acima), a partir desse ano o concurso Catad’Or Wine Awards se expande e passa a pro

Cooperativa Vinícola Garibaldi, cada dia mais premiada

A lista tem nomes bastante relevantes no cenário da enologia global: Argentina, Espanha, França e Grécia estão entre os países onde a Cooperativa Vinícola Garibaldi conquistou premiações nos últimos meses. Além de comemorar o reconhecimento internacional, a marca saboreia, agora, o referendo verde-e-amarelo para seus produtos. No 9º Brazil Wine Challenge – Concurso Internacional de Vinhos do Brasil foi agraciada com cinco medalhas de Ouro e figura entre as marcas mais premiadas da edição, com quatro espumantes e um vinho. O evento, realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), ocorreu de 5 a 7 de junho, no Vale dos Vinhedos – Serra Gaúcha. Neste ano, foram inscritas 611 amostras de

Secreto de Los Asados na Vinícola Weber

Um evento super bacana movimentou a Vinícola Weber, de Crissiumal, no Rio Grande do Sul. Apreciadores de carne e de vinho se reuniram para aprender mais sobre as técnicas de elaboração do prato tão amado no Rio Grande do Sul, desde a escolha da carne, os tipos de corte, o ponto correto de cozimento e o serviço. O curso, intitulado ‘Secreto de Los Asados’, foi promovido pelo Empório Tutui, de Três de Maio, em parceria com a Vinícola Weber. Foram servidos sete tipos de carne, além de legumes e frutas, tudo preparado em fogo de chão. E como não poderia deixar de ser, o evento contou com muito espumante e música ao vivo. A Vinícola Weber é uma vinícola boutique que elabora vinhos com qualidade e

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Guias Temáticos

Todo mês você encontra aqui um novo guia de vinhos especialmente elaborado para conhecer os rótulos e seus produtores, valor

do produto e onde comprar.

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MAIS EDIÇÕES

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Andréia Debon, jornalista especializada em vinhos e enoturismo, sommelier de vinhos e azeites.

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VINHOS

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DICAS DA SOMMELIER

Flávia Busetti é sommeliere Internacional e Juíza Internacional para Avaliação de Vinhos.

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Fredi Fontana é chef de cozinha com formação internacional pelo Italian Culinary Insitute For Foreigners. É mestre em Biotecnologia, engenheiro de alimentos, professor e empresário.

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NA COZINHA COM O CHEF

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CAFÉS

Marília Zanelato é Mestre em Torras e barista

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Bruna Vidor e Souza, olivicultora e Sommelier Internacional de Azeites formada pela UCS (Brasil) e AICOO (Itália). 

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ENOTURISMO

Andréia Debon, jornalista especializada em vinhos e enoturismo, sommelier de vinhos e azeites.
Editora da Bon Vivant - portal de notícias e guias de vinhos.
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