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Festival de Vinhos e Gastronomia em Flores da Cunha neste domingo, dia 2 de junho

Assim como outras cidades da Serra Gaúcha, Flores da Cunha também se mobiliza para os festejos do Dia do Vinho. Neste domingo, dia 2 de junho, das 11h30min às 17h, acontece o Festival de Vinhos e Gastronomia, na Praça da Bandeira. O evento também contará com shows numa estrutura com lonão, palco, mesas e cadeiras (quem puder pode levar sua cadeira). Além do vinho, espumantes e sucos, vão ser comercializados diversos tipos de comida de rua, além de porções de menarosto, prato típico da cidade (prato elaborado com diversos tipos de carne cozidas no rolete). Já a animação ficará por conta de shows com músicas italianas, nacionais e pop rock. Além disso, terá a apresentação oficial das embaixatr

Dia do Vinho: confira a programação de experiências enogastronômicas

Mais do que preços promocionais nos vinhos adquiridos em vinícolas e lojas especializadas, a programações do Dia do Vinho Brasileiro – que encerra nesse domingo, dia 2 de junho, oferece, ainda, turismo de experiência, que completam as mais de 700 atividades em vinícolas, hotéis e restaurantes. As possibilidades variam desde festival de carnes assadas, passando por piqueniques, shows, caminhada, sunsets e degustações temáticas, até passeio de trem e venda de vinho encanado na praça. No site oficial www.diadovinhobrasileiro.com.br o turista tem a possibilidade de buscar pelo que fazer, quando e onde, podendo escolher e planejar o próprio roteiro, entre tantas combinações. No endereço, também é

Atenção consumidor de vinho: esse fíndi tem muitos descontos nas vinícolas

Encerra nesse domingo, dia 2 de junho, a programação do Dia do Vinho Brasileiro, que iniciou em 17 de maio. Cerca de 80 vinícolas, delicatéssens e lojas especializadas estão oferecendo descontos que chegam a 50%, mas é só nesse final de semana. Confira uma lista de vinícolas que oferecerão descontos e boas compras! DESCONTOS EM COMEMORAÇÃO AO DIA DO VINHO BRASILEIRO RIO GRANDE SUL BENTO GONÇALVES (RS) - Pizzato (varejo, na vinícola): 25% de desconto em todos os produtos das linhas Pizzato e Fausto. - Vallontano (varejo, na vinícola): até 30% de desconto nos vinhos e espumantes Vallontano Vinhos Nobres. - Dal Pizzol (varejo, na vinícola): nas compras acima de seis garrafas, 20% de desconto na

Enoturismo na Campanha Gaúcha: que tal uma viagem em agosto?

A Campanha Gaúcha é um dos roteiros de enoturismo que está em destaque no Rio Grande do Sul. É uma opção para quem já conhece outros locais, como o Vale dos Vinhedos, por exemplo. A Bem Vino Viagens, com apoio da Bon Vivant, organiza duas viagens para esse novo destino dos apreciadores de vinhos. A primeira acontece no final de julho (já com vagas esgotadas) e a segunda de 22 a 25 de agosto. Na programação estão visitas a vinícolas om degustações especiais, almoços harmonizados e visita a uma empresa produtora de azeites. Abaixo mais informações. A saída acontece de Bento Gonçalves. Mas se outras pessoas tiverem interesse pode-se ver alternativas de transporte. Roteiro de 22 a 25 de agosto d

Dia do Vinho: Vem aí o ‘Entardecer no Compasso: do vinho e da música’

As comemorações em torno do Dia do Vinho seguem em diversas regiões do Brasil. Em Flores da Cunha, o roteiro colonial Compassos da Mérica Mérica prepara um evento especial. É o “Entardecer no Compasso: do vinho e da música”. A atividade acontece no dia 1° de junho, a partir das 16h, no Galpão da Vinícola Gilioli (Estrada dos Vinhais, 1000, Travessão Lagoa Bela, Flores da Cunha), um dos estabelecimentos que faz parte do roteiro, e ocorrerá em ambientes cobertos e ao ar livre. A ideia é reunir vinho, música, comida e diversão. O cardápio oferecido contará com hambúrgueres da Hay Burguer, risoto de shiitake, e tábua de frios. A música fica por conta de Ana Ballardin. O Entardecer no Compasso c

Espumante Garibaldi Prosecco Brut integra guia de vinhos organizado na Itália

A Cooperativa Garibaldi estreia no guia 5StarWines – The Book 2019, organizado pela Vinitaly, maior feira de vinhos italianos do mundo. A seleção reuniu 84 degustadores para avaliar 3.500 amostras do mundo todo – destas, apenas 625 foram selecionadas para a 3ª edição da publicação (com pontuação entre 90 e 100 pontos), entre elas, o espumante Garibaldi Prosecco Brut. O 5StarWines é uma degustação que conta com profissionais altamente qualificados, visando colocar em evidência as vinícolas que investem na melhoria de seus produtos. Para o presidente da Cooperativa Vinícola Garibaldi, Oscar Ló, o título chega em um momento bastante oportuno, já que uma das estratégias da marca para os próximos

Vinícolas catarinenses se integram a programação do Dia do Vinho

Os diferenciais da produção vinícola de Santa Catarina são atrativos inseridos na programação do Dia do Vinho Brasileiro, que chega a 10ª edição integrando municípios e empreendimentos de estados como Rio Grande do Sul, Bahia, São Paulo, Minas Gerais e Paraná. A série de ações simultâneas inicia nesta sexta-feira, dia 17, e segue até o próximo dia 2 de junho. Em Santa Catarina, os municípios de Bom Retiro, Campo Belo do Sul e São Joaquim, na serra, representam a região Vinhos de Altitude com atividades nas vinícolas, enquanto Urussanga apresenta ações enaltecendo a Indicação de Procedência “Vales da Uva Goethe”, no Sul do Estado. Na Serra, as vinícolas Thera, Abreu Garcia, Monte Agudo, Leone

Roberto Cainelli Júnior: Um jovem e o sonho de espalhar a cultura do vinho

Se o jovem enólogo Roberto Cainelli Júnior tivesse um cartão de visitas, apenas estaria escrito: eu amo o meu trabalho, promovo o vinho de forma descontraída. Roberto, 29 anos, faz parte de uma nova geração de enólogos brasileiros que trabalha na vinícola da família e atua fortemente em ações para divulgar o vinho e o enoturismo do Brasil. A Vinícola Cainelli, localizada no interior de Bento Gonçalves, vem se destacando pelas experiências que promove em torno do turismo do vinho. Além das atividades em torno da vindima – somente em 2019 a pequena propriedade familiar recebeu 1700 turistas – outras iniciativas, como o Cordeiro na Cainelli e o Pane al Forno, chamam a atenção de quem procura po

Dia do Vinho: Festival dos Vinhos dos Altos Montes é atração em Flores da Cunha neste sábado

A Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes de Flores da Cunha e Nova Pádua promove nesse sábado, dia 18 de maio, a 4ª edição do Festival dos Vinhos dos Altos Montes. O evento inicia as 19h. Os ingressos antecipados custam R$ 90. Na hora R$ 120. Participam do evento as vinícolas: Boscato Vinhos Finos, Casa Venturini, Vinhos Fabian, Fante Bebidas, Luiz Argenta Vinhos Finos, Vinícola Mioranza, Vinícola Panizzon, Terrasul Vinhos Finos, Vinícola Monte Reale e Vinhos Viapiana. Compra de ingressos - Escritório da Altos Montes em Flores da Cunha, através do fone 54.3292.3628 ou whats 54.9.9657.9496 - Diretamente com as vinícolas associadas à entidade O Ingresso dá direito a 1 taça, 1 ref

Leitor da Bon Vivant tem 20% de desconto no ingresso para a Wine South America

Os ingressos para Wine South America - Feira Internacional do Vinho, a maior feira profissional do setor na América Latina, que será realizada em setembro, em Bento Gonçalves, já estão à venda pelo site www.winesa.com.br. Os leitores da Bon Vivant que adquirirem seu ingresso ganham desconto de 20% (limitado as 100 primeiras compras). Para isso, basta digitar o cupom de desconto BONVIVANT20. A feira que destaca os vinhos brasileiros e da América do Sul acontece de 25 a 27 de setembro, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Cerca de 250 marcas expositoras das principais regiões produtoras nacionais e internacionais estarão presentes. Além do Brasil, mais de 10 países irão expor seus produtos

Cinco Cabernet Franc brasileiros para beber nesse fíndi com link para compra!

A Cabernet Franc é uma das mais antigas variedades de uva das regiões de Bordeaux e Loire, na França. Tem bagos pequenos e cachos soltos, compactos. Embora algumas vinícolas, particularmente no Loire, produzam excelentes varietais Cabernet Franc, ela é utilizada, com frequência, combinada com Cabernet Sauvignon e Merlot, em uma mistura conhecida e copiada no mundo todo como corte ‘bordalês’. As qualidades suaves desse estilo a tornam útil para moderar o tanino algumas vezes pungente da Cabernet Sauvignon e adicionar o caráter frutado. A história da Cabernet Franc no Brasil vem de longa data. Chegou ao Rio Grande do Sul por volta de 1900. Nos anos 1920, os Irmãos Maristas já a cultivavam come

Chef Enio Valli cozinha ao lado da mãe nesse domingo, Dia das Mães

Para celebrar o Dia das Mães nesse domingo, dia 12 de maio, o chef do GURI – Cozinha de Origem, restaurante localizado no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, Enio Valli, recebe sua mãe, dona Rosane Rodrigues Valli, para, juntos, prepararem um almoço de família composto por duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. Em seis etapas, o cardápio terá como entradas Salada campeira e Tortilla verde. Os pratos principais serão Espeto de xixo na parrilla com farofa da Tia Mema e Folhas e filé recheado, empanado e finalizado no forno a lenha, acompanhado de salada de maionese da Dona Rosane. Para finalizar, Pudim muito cremoso de leite e Torta de bombom. “Quando pensei no próximo GURI C

Evento em Caxias do Sul tem 70 diferentes vinhos para degustar

A Bon Vivant se integra à programação do Dia do Vinho 2019 e promove no dia 17 de maio, data de início dos festejos em todo o Brasil, mais uma edição do Encontro Bon Vivant. Será em Caxias do Sul, na Casa Cinquentenário - Coworking & Cozinha Colaborativa (Antônio Corsetti, 221, Bairro CinquentenárioCaxias do Sul, a partir das 19h30min. Na ocasião, os participantes poderão degustar 70 amostras de vinhos, incluindo brancos e tintos. Além disso, haverá uma mesa de antepastos a cargo dos chefs Alexandre Reolon e Rafael Traiber. Uma oportunidade única para conhecer a diversidade dos vinhos do Brasil em um ambiente acolhedor e familiar. O Encontro Bon Vivant – Brancos Tintos tem o apoio da Casa Ci

Encontro Mistral 2019 acontece no final de maio em São Paulo e Rio de Janeiro

A Mistral Importadora traz ao Brasil 68 renomados produtores de vinho para o Encontro Mistral 2019. Criado em 2003 e realizado a cada dois anos, o evento chega a sua 9ª edição como um dos mais respeitados eventos de vinho do Brasil. Em São Paulo, acontece nos dias 27 e 28 de maio, no hotel Grand Hyatt, e no Rio de Janeiro, no dia 29, no Belmond Copacabana Palace. Vinícolas das principais regiões produtoras de 14 países serão representadas por seus proprietários ou enólogos, que apresentarão pessoalmente ao público mais de 450 grandes rótulos. Grandes nomes do vinho estarão presentes nesta edição. Entre destaques do Velho Mundo estão o espanhol Miquel Ángel Cerdà, proprietário da Ànima Negra

Pinot Noir da Campanha Gaúcha conquista 92 pontos na degustação da Bon Vivant

O vinho mais pontuado da edição de abril da Bon Vivant digital é o Pinot Noir de uma das vinícolas mais promissoras, e também premiadas, do Brasil, a Guatambu, localizada em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha. O vinho Rastros do Pampa, delicado, elegante e harmônico, obteve 92 pontos na degustação às cegas. Veja mais sobre o vinho abaixo. A Pinot Noir é uma variedade precoce, de ciclo curto. Por isso, é muito difundida em vários países da Europa. O Brasil, dentre outras regiões produtoras ao redor do mundo, também tem obtido um bom desempenho com a Pinot Noir, embora aqui, as dificuldades de seu cultivo sejam amplificadas em virtude do clima instável. A Pinot Noir é uma uva sensível, que deve r

Otávio Rocha Vila Colonial é o novo roteiro enogastronômico da Serra Gaúcha

A partir de amanhã, dia 7 de maio, a cidade de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, tem, oficialmente, um novo roteiro turístico, o ‘Otávio Rocha Vila Colonial’, localizado no distrito de Otávio Rocha. O destino tem o objetivo de oportunizar ao visitante novas experiências enogastronômicas e culturais. O lançamento acontece em um dos pontos turísticos da cidade, o Casarão Veronese, em cerimônia para convidados a partir das 18h. Participam do projeto: Casa Gazzaro, Casa das Cucas, Doces Silber, Chocolate Com Arte, Restaurante do Gringo, Pauletti Vinhos e Vinhedos, Hotel e Restaurante Dona Adélia e Slaviero Uvas. O projeto, que iniciou em 2017, conta com a consultoria do Sebrae, apoio da Prefeit

Dica da Bon Vivant: Seis Pinot Noir brasileiros que você deve degustar. Confira notas e valores

Exasperante de cultivar, fascinante para degustar, a Pinot Noir é a cepa dos grandes borgonhas tintos. O berço da Pinot Noir é a Borgonha, na França, onde é utilizada para a elaboração de vinhos tintos de alto conceito. Fora da Borgonha, a cepa também ocupa lugar de destaque na região de Champagne, originando, juntamente com sua equivalente branca – a Chardonnay, o mais célebre dos vinhos espumantes. Hoje, muitos países, além dos europeus, arriscam na caprichosa produção da Pinot Noir. Os Estados Unidos ganham visibilidade nesta uva: Napa e Sonoma, na Califórnia, e Willamete Valley, no Oregon, são os maiores destaques. O terroir da Nova Zelândia também fez com que o país se tornasse hoje um

Uma grande festa para inaugurar a nova fábrica da Vinícola Aurora em Bento

Ontem, dia 1º de maio, a Vinícola Aurora inaugurou uma nova unidade industrial, modelo em automatização e sustentabilidade, que garantirá as bases de crescimento contínuo da maior vinícola do Brasil pelas próximas décadas. Cerca de 3,5 mil pessoas participaram do evento, entre associados, autoridades, funcionários e imprensa. Instalada no Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves – RS), a cerca de três quilômetros de sua matriz, a nova fábrica vai absorver a produção de suco de uva integral (segmento no qual a empresa é líder absoluta no mercado interno) e dos vinhos de mesa, deixando a matriz exclusivamente para a elaboração e envase dos vinhos e espumantes finos. “A Aurora precisava dessa base

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Guias Temáticos

Todo mês você encontra aqui um novo guia de vinhos especialmente elaborado para conhecer os rótulos e seus produtores, valor

do produto e onde comprar.

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MAIS EDIÇÕES

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Andréia Debon, jornalista especializada em vinhos e enoturismo, sommelier de vinhos e azeites.

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VINHOS

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DICAS DA SOMMELIER

Flávia Busetti é sommeliere Internacional e Juíza Internacional para Avaliação de Vinhos.

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Fredi Fontana é chef de cozinha com formação internacional pelo Italian Culinary Insitute For Foreigners. É mestre em Biotecnologia, engenheiro de alimentos, professor e empresário.

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NA COZINHA COM O CHEF

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CAFÉS

Marília Zanelato é Mestre em Torras e barista

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Bruna Vidor e Souza, olivicultora e Sommelier Internacional de Azeites formada pela UCS (Brasil) e AICOO (Itália). 

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AZEITES

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ENOTURISMO

Andréia Debon, jornalista especializada em vinhos e enoturismo, sommelier de vinhos e azeites.
Editora da Bon Vivant - portal de notícias e guias de vinhos.
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