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Cooperativa Garibaldi apresenta três novos vinhos

A Cooperativa Vinícola Garibaldi anuncia mais uma novidade. É a linha de Vinhos Garibaldi, composta por um Chardonnay Terroir (safra 2019), um Merlot Reserva (safra 2018) e um Cabernet Sauvignon Reserva (safra 2018). Direcionada para o público já apreciador de vinhos, a novidade reforça a percepção de qualidade associada aos produtos da marca. De forma leve, simplificada e eficaz, democratiza o acesso ao luxo através dos vinhos. “Desenvolvemos essa linha de vinhos finos com foco no consumidor um pouco mais maduro, que busca produtos de padrão diferenciado.”, comenta o gerente de marketing, Maiquel Vignatti. Bem aceitos pela crítica e pelos consumidores, os lançamentos chegam às gôndolas já

Uma noite de rock, vinho e gastronomia

Atenção amantes de vinho e de rock: na noite de 5 de julho, a Boccati, loja especializada em vinhos, acessórios e demais utilizadas para gastronomia, promove o evento Boccati & Rock. Durante o evento, duas bandas animam o público, que terá disponível mais de 25 rótulos de vinhos e espumantes nacionais e internacionais para degustar. Dentre os destaques estarão Chandon Brut, Go Up Carménère, Valmarino Extra Brut Churchill, Zanella Chardonnay, além de drinks como Aperol Spritz, Pink Gin e Caipiroska. A gastronomia fica por conta do The Bah Burger, com fried chicken, rib´s on the barbie, mini burguer pão carne wagyu e queijo, truffle fries, mini dog e churros, além de tábuas de frios, queijo

Quentão Aliança: nova embalagem e ainda mais sabor

O Quentão é uma das bebidas mais tradicionais das festas juninas em todo o Brasil. Mas, não só. Durante todo o inverno ele é opção para aquecer, principalmente no frio da Serra Gaúcha. Para quem deseja praticidade, a Cooperativa Nova Aliança apresenta o Quentão Aliança, versão sem álcool. Com nova fórmula, é elaborado com o tradicional suco de uva Aliança, extratos de cravo, canela, gengibre e um leve toque de aroma cítrico. A bebida já vem pronta, é só levar para a panela e aquecer. A bebida pode ser encontrada na embalagem de um litro, a mesma do suco integral Aliança. É possível comprar nos supermercados e também nos empórios e loja da cooperativa. Endereços loja e empórios Empório Nova A

De quem é o Touriga Nacional gaúcho avaliado com 93 pontos pela Bon Vivant?

Variedade autóctone de Portugal, a Touriga Nacional tem, aos poucos, se expandido pelo mundo e sua produção já é registrada no Brasil. De acordo com o Cadastro Vitícola, a variedade é cultivada em cerca de 25,6 hectares. Os municípios de Candiota, na Campanha Gaúcha, e Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste do RS, lideram a produção, com 9,9 e 7,6 hectares respectivamente. A edição do guia ‘Castas Poucos Conhecidas, Vinhos Surpreendentes’, organizado pela Bon Vivant avaliou como Excelente um vinho elaborado pela Vinícola Família Bebber, de Flores da Cunha. A vinícola tem se destacado em diversos concursos de vinhos, apesar de seus poucos cinco anos de existência. O enólogo que assina os vi

Gosta de azeite? Então não perca esta oportunidade!

Você gosta de azeite? Quer aprender mais sobre ele? Então não perca a oportunidade que a Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul, em parceria com a Associazione Italiana Conoscere l’Olio d’Oliva - A.I.C.O.O., está proporcionando. Entre os dias 19 a 23 de agosto acontece a primeira edição do curso Sommelier Internacional de Azeite. As aulas acontecem de segunda a sexta-feira (segunda-feira, das 13h às 18h e de terça a sexta-feira das 9h às 18h, num total de 40 horas/aula). Esse será o primeiro curso organizado no Brasil pela associação italiana. As aulas serão ministradas pelo professor Franco Rossi, vice-presidente nacional AICOO, com assistência de um perito oficial AICOO pa

Família do Grupo Todeschini diversifica com a produção de azeite

O cultivo de azeitona cresce em todo o Rio Grande do Sul. A cada ano, novas marcas surgem no mercado, e todas com muita qualidade. Depois de alguns anos de estudo e pesquisa, com viagens para países como Espanha, Portugal e Uruguai, visitando produtores e fábricas, a Azeite Puro lança no mercado seu primeiro lote de azeite de oliva extravirgem. Focado na produção de alta qualidade, a marca gaúcha acredita que assim como o caminho trilhado pelos vinhos brasileiros, o próximo produto a ganhar destaque e reconhecimento nacional será o azeite de oliva produzido em terras gaúchas. As plantações estão localizadas na cidade de Cachoeira do Sul. O azeite, um blend das azeitonas Arbequina, Arbosana e

Feriado de Corpus Christi: Flores da Cunha te espera para degustar o Menarosto

Uma grande festa está sendo preparada pela cidade de Flores da Cunha para receber os turistas que visitarem a cidade na próxima semana, feriado de Corpus Christi. Além dos vinhos, a cidade também é conhecida pelo seu prato típico, o menarosto (preparado com carnes de porco, codorna, coelho e frango assadas em um espeto giratório sobre brasas). O prato será servido no dia 20 de junho, ao meio-dia, no Parque da Vindima Eloy Kunz. O evento é denominado ‘Menarosto do Compassos’, e é organizado pelo roteiro turístico Compassos da Mérica Mérica. Os ingressos custam R$ 65 e podem ser adquiridos na hora ou antecipadamente pelos telefones (54) 99164-4719 ou (54) 99979-0868 e pelo www.portalbonvivant.

Cooperativa Nova Aliança lança suco de uva integral em embalagem tetra pak

A Cooperativa Nova Aliança, com sede em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, está com uma novidade: suco de uva integral, branco e tinto, na embalagem tetra pak. O objetivo é inovar e tornar o seu principal produto mais democrático e acessível ao consumidor. A novidade chega ao mercado nacional em caixas de 1L e 200 ml. O gerente comercial, Fernando Matana, destaca que com a embalagem Tetra Pak, a cooperativa busca uma nova oportunidade de mercado. “Temos uma marca que é muito lembrada pela qualidade e tradição no suco integral. Por isso, nesta nova opção de consumo, destacamos para o consumidor que ele encontrará o mesmo produto que ele já conhece, agora na caixinha: um Suco integral, produzid

Um final de semana de Bon Vivant na Casa Valduga

Três dias de vinhos, gastronomia, cultura e bem–estar. É o que sugere a Casa Valduga para o final de semana do dia 28 a 30 de junho. Tudo começa na sexta-feira, às 14h, com um drink de boas-vindas na Pousada Casa Valduga. À noite acontece um jantar receptivo, com bebidas inclusas no restaurante Maria Valduga. No sábado tudo começa com um curso de degustação de vinhos, seguido por um almoço típico italiano no espaço Adega. O jantar contará com a presença da jornalista e editora da Bon Vivant, Andréia Debon, que conduzirá a harmonização juntamente com o enólogo da casa. Tudo ao som de música ao vivo. Confira a programação completa abaixo. Sobre o enoturismo na Valduga Pioneira na introdução do

Dica da Bon Vivant: Sete vinhos de até R$ 50 para o Dia dos Namorados

Dia 12 de junho é o Dia dos Namorados. Muitos casais saem para jantar ou preparam uma refeição em casa mesmo. Tanto no restaurante quanto em casa sempre surgem dúvidas na hora de escolher um vinho. Uma coisa é certa. O mais importante é que o vinho seja de um estilo apreciado pelos dois. Não adianta você servir um vinho tinto se a pessoa curte um branco. O mais bacana é poder servir uma bebida que harmonize com o momento e com a refeição. Nós separamos sete sugestões. São vinhos brancos e tintos bem pontuados nas degustações da Bon Vivant e que custam até R$ 50. Se você não conseguir comprar esse vinho para amanhã, compre em outro momento, afinal, Dia dos Namorados é todos os dias! Os valore

ConceptWine: cursos para quem deseja se aprofundar no mundo do vinho

Orientar as pessoas a degustar os vinhos conhecendo suas virtudes e defeitos, desde as etapas iniciais, isto é, antes dele entrar na garrafa, e depois que está na taça. Esse é o objetivo de ConceptWine, uma escola que oferece cursos sobre vinhos em diferentes níveis (básicos, médios e avançados), tendo como foco as pessoas que já são iniciadas no mundo do vinho e querem se aprofundar mais nos detalhes da elaboração e degustação da bebida. A ConceptWine tem à frente o enólogo Edegar Scortegagna e o enófilo André Mallmann. A ideia de oferecer aulas mais aprofundadas sobre vinhos partiu de Mallmann, quando, há alguns anos, participando de um curso sobre Enografia Brasileira com o professor Edeg

As lições de uma empreendedora do enoturismo no Brasil

Bruna Cristófoli tem 32 anos. Natural de Bento Gonçalves, nasceu de uma família de viticultores. Seus pais, Loreno e Maria de Lurdes, sempre a incentivaram a continuar trabalhando com a uva e com o vinho. Por isso, em 2004 ela se formou em Técnico em Enologia e em 2007 no Superior de Viticultura e Enologia. Depois de formada foi ajustando processos e melhorando o desempenho da vinícola familiar. Hoje, junto com o irmão Lorenzo e a prima Letícia, Bruna faz com que a Cristofoli Vinhos de Família, localizada no distrito de Faria Lemos, em Bento Gonçalves, seja conhecida não só pelos vinhos, mas, principalmente pelo trabalho que faz em prol do enoturismo na Serra Gaúcha. Bruna é a segunda entrev

Um guia com 20 variedades diferentes de uvas e seus vinhos surpreendentes

Nos últimos anos, muitas vinícolas brasileiras têm investido em variedades menos conhecidas pelo mercado. Os objetivos são diversos, seja para se diferenciar diante de um mercado tão competitivo ou mesmo para fazer um resgate histórico de cepas plantadas pelos seus antepassados. Os resultados são positivos: vinhos especiais e alguns até excepcionais. Variedades como Alvarinho, Arinarnoa, Barbera, Chenin Blanc, Gewürztraminer, Petit Verdot, Teroldego, Touriga Nacional, Marselan, entre outras uvas, estão ganhando as taças dos consumidores ávidos por novidades e sabores distintos. Quer conhecer alguns vinhos brasileiros elaborados com essas variedades menos conhecidas, mas especiais? Acesse o

Rock Your Wine é atração na Serra Gaúcha nesse final de semana

A cidade de Garibaldi, na Serra Gaúcha, recebe nesse sábado, dia 8 de junho, das 20h às 23h, um novo estilo de evento, que une vinhos, música, drinks, gastronomia e descontração. É o Rock Your Wine. O encontro acontece em um dos mais famosos bares da região, o Bar Joe, e é organizado pela Vinho&Arte, empresa que tem à frente a enóloga Maria Amélia Duarte Flores. O ingresso custa R$ 99 (lote de lançamento), R$ 125,00 (lote 2) e R$ 150 (lote 3) e dá direito, além do acesso a feira e degustação dos vinhos das vinícolas, a 1 taça de cristal personalizada e 01 drink (a ser consumido no horário do evento). O show fica por conta da Banda Destilaria Corleone. Após, o bar abrirá normalmente, ficando

Abertas as vagas para o curso ‘Sommelier Internacional de Azeite’

A Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul, em parceria com a Associazione Italiana Conoscere l’Olio d’Oliva - A.I.C.O.O., promove entre os dias 19 a 23 de agosto o curso Sommelier Internacional de Azeite. As aulas acontecem de segunda a sexta-feira (segunda-feira, das 13h às 18h e de terça a sexta-feira das 9h às 18h, num total de 40 horas/aula). Esse será o primeiro curso organizado no Brasil pela associação italiana. As aulas serão ministradas pelo professor Franco Rossi, vice-presidente nacional AICOO, com assistência de um perito oficial AICOO para a degustação e o serviço. Serão degustados azeites provenientes de todo o mundo, com atenção particular para o cultivo do pro

Já sabe o que fazer no feriado de Corpus Christi? Quer provar o Menarosto?

O feriado de Corpus Christi vem aí – 20 de junho. Você sabia que a cidade de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, é conhecida nacionalmente pela beleza dos tapetes de serragem, tradição dessa festa religiosa? Durante esse dia, turistas de vários lugares do Brasil se encontram para conhecer, de perto, a beleza das obras de arte feitas pelos moradores da cidade no entorno da praça central do município. Além de conhecer os tapetes coloridos, os turistas também podem conhecer as vinícolas e apreciar o prato típico da cidade, o Menarosto. Ele será preparado no dia 20 de junho, ao meio-dia, no Parque da Vindima Eloy Kunz. O prato é preparado com carnes de porco, codorna, coelho e frango assadas em um

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Guias Temáticos

Todo mês você encontra aqui um novo guia de vinhos especialmente elaborado para conhecer os rótulos e seus produtores, valor

do produto e onde comprar.

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MAIS EDIÇÕES

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Andréia Debon, jornalista especializada em vinhos e enoturismo, sommelier de vinhos e azeites.

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VINHOS

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DICAS DA SOMMELIER

Flávia Busetti é sommeliere Internacional e Juíza Internacional para Avaliação de Vinhos.

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Fredi Fontana é chef de cozinha com formação internacional pelo Italian Culinary Insitute For Foreigners. É mestre em Biotecnologia, engenheiro de alimentos, professor e empresário.

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NA COZINHA COM O CHEF

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CAFÉS

Marília Zanelato é Mestre em Torras e barista

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Bruna Vidor e Souza, olivicultora e Sommelier Internacional de Azeites formada pela UCS (Brasil) e AICOO (Itália). 

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AZEITES

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ENOTURISMO

Andréia Debon, jornalista especializada em vinhos e enoturismo, sommelier de vinhos e azeites.
Editora da Bon Vivant - portal de notícias e guias de vinhos.
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