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Gosta de Chadonnay com passagem por barrica? Confira três vinhos imperdíveis

Você gosta de vinhos brancos com passagem por madeira? Essa escolha é bem pessoal, já que muitos consumidores preferem o vinho sem nenhuma interferência. Mas há determinados vinhos que ficam muito melhores depois de passar por barricas de carvalho. É o caso dos três vinhos que indicamos abaixo. Eles foram os três Chadonnay brasileiros mais pontuados pelo guia de vinhos da Bon Vivant cujo tema era Vinhos Barricados. Confira abaixo. Leia o guia completo dos vinhos com passagem por madeira no link https://simplebooklet.com/vinhoembarricas#page=0 Gran Leopoldina D.O. Variedade: Chardonnay Safra: 2018 Amadurecimento por 10 meses em barricas de carvalho francês e carvalho romeno Elaborado pela Ca

Qualidade e diversidade dos vinhos surpreende em mais uma Avaliação Nacional

O terroir da Serra Gaúcha, dos Campos de Cima da Serra, da Campanha Gaúcha e do Vale do São Francisco esteve representado nas 16 amostras degustadas no sábado, dia 28 de setembro, durante a realização da 27ª edição da Avaliação Nacional de Vinhos, o mais importante evento para o setor no Brasil e que é organizado pela Associação Brasileira de Enologia. Mesmo com algumas adversidades do clima, principalmente na Campanha Gaúcha, os vinhos da safra 2019 apresentaram qualidade e surpreenderam aos mil degustadores presentes no Parque de Eventos, em Bento Gonçalves. Quatro diferentes terroirs foram destacados, comprovando que o Brasil possui qualidade muito além da Serra Gaúcha. Para se chegar a e

Marca Amitié apresenta seu espumante premium Nature Tradicional

A marca de espumantes Premium Amitié apresentou, oficialmente, seu Nature Tradicional. O espumante ícone da Amitié foi degustado “sur lie”, ou seja, sem dégorgement, ainda com as leveduras e sem licor de expedição. “Nossa intenção foi proporcionar uma experiência única aos nossos convidados deste pré-lançamento da nossa nova joia”, explica a enóloga Juciane Casagrande Doro. O termo joia é apropriado para este espumante, já que a tampa recebeu um cordão e um pingente de strass Swarowski simbolizando o infinito. "É uma joia única que representa a nossa amizade", explica a sommelier Andrea Gentilini Milan, responsável pela criação da marca junto com Juciane Casagrande Doro. Elaborado 100% com u

Apreciador de vinhos: coloque a Wine South America na sua agenda!

A 2ª edição da Wine South America abriu na tarde desta quarta-feira, dia 25, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, e segue até sexta-feira, dia 27, apresentando números que reforçam o posicionamento de maior feira do setor vinícola na América Latina e com presença de público que surpreendeu a organização. A expectativa de fechamento de negócios na ordem de R$ 10 milhões é ancorada pelo crescimento de 20% no número de expositores e incremento de mais de 130% no número compradores convidados. Durante a cerimônia de abertura oficial, Marcos Milaneze, diretor da Milanez & Milaneze, empresa realizadora do evento, se referiu à feira como a principal plataforma de negócios do vinho na América Latina

Um dia dedicado a conhecer os vinhos destaque da safra 2019

A representatividade da Safra 2019 será conhecida neste sábado, 28 de setembro, no Pavilhão E do Parque de Eventos de Bento Gonçalves. É a 27ª Avaliação Nacional de Vinhos, promovida pela Associação Brasileira de Enologia (ABE). Serão quase mil apreciadores degustando ao mesmo tempo a mesma amostra, o que consagrou o evento como a maior degustação de vinhos de uma safra do mundo. O público degustará as 16 amostras mais representativas da Safra 2019. Enólogos, sommeliers, vinhateiros e lideranças do setor vitivinícola confraternizarão com profissionais de diferentes áreas, idades e procedências. São apreciadores de sete países (Brasil, Chile, Espanha, Estados Unidos, França, Itália e Uruguai)

Como a madeira exerce influência nos vinhos

Esse vinho tem passagem por barricas? Sim, não? Quanto tempo? Você, com certeza, já deve ter se feito essas perguntas ou ouviu alguém fazê-las ao degustar um vinho. Mas, o que é um vinho amadeirado, e qual é a influência que a madeira exerce na bebida? Bom, pra início de conversa vale ressaltar que nem todos os vinhos, durante sua elaboração, passam por barricas. Tudo vai depender do estilo que o enólogo quer dar àquele produto, seja um vinho branco ou um tinto. Se o profissional desejar mais complexidade, é fundamental que opte pela passagem por barricas. Por isso, praticamente todos os grandes tintos do mundo têm algum tipo de contato com madeira. Mas não só, muitos vinhos brancos e espuma

Wine South America inicia na próxima semana com a presença de expositores de 13 países

O maior evento profissional de vinhos da América Latina abre no próximo dia 25 (quarta-feira), celebrando crescimento de 20% no número de expositores em relação à primeira edição. A Wine South America - Feira Internacional do Vinho reunirá 300 marcas nacionais e internacionais (em 2018 foram 250), sendo que 180 são brasileiras. Do total, 1/4 é estreante. Entre as principais ações, o Projeto Comprador também apresenta números expressivos. Até o dia 27 de setembro, Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, receberá através da iniciativa 230 supermercadistas, varejistas, importadores, representantes de lojas de vinhos e restaurantes do Brasil e Exterior, que participarão das negociações que devem super

Cinco vinhos tintos brasileiros de até R$ 50 para harmonizar com Churrasco

No dia 20 de setembro, os gaúchos comemoram seu dia e celebram a Revolução Farroupilha. E, quando pensamos no Rio Grande do Sul, lembramos de churrasco, certo? Há diversas maneiras de preparar o prato típico, mas a harmonização perfeita é com um bom vinho tinto! A seguir, listamos 5 tintos brasileiros de até R$ 50 (preço de varejo na vinícola) para que você possa harmonizar com churrasco. Capella dos Campos Nove Ilhas Variedade: Touriga Nacional, Merlot e Tinta Roriz Safra: 2018 Elaborado pela Vinícola Família Lemos de Almeida (antiga Fazenda Santa Rita), localizada em Muitos Capões, nos Campos de Cima da Serra, RS. Preço médio: R$ 45 Garibaldi Reserva Variedade: Cabernet Sauvingon Safra: 20

Uva Tempranillo: dois vinhos brasileiros para você degustar nesse fíndi, que tal?

Originária da Espanha, a Tempranillo adapta-se bem a diferentes climas e solos. Por isso, tem sido cultivada em diversos países, como na Argentina, Austrália, Estados Unidos e África do Sul. No Brasil, de acordo com a última atualização do Cadastro Vitícola, a variedade ocupava uma área de 31,4 hectares em 2015, o que corresponde a uma produção total de 177 toneladas. Dois municípios, um da Campanha Gaúcha e outro da Serra do Sudeste, lideram a produção de Tempranillo no Rio Grande do Sul: Candiota, com 111 toneladas por ano, numa área de 20,5 hectares; seguido de Encruzilhada do Sul, na Serrado Sudeste Gaúcho, que atingiu uma produção média de 19 toneladas em 2012, numa área de 2,29 hectare

Já provou o vinho elaborado com a uva Arinarnoa? Nós temos um dica!

Pouco cultivada no Brasil, a casta Arinarnoa ocupa uma área de 7,6 hectares, nos municípios de Bento Gonçalves (0,04 ha), Caxias do Sul (0,81 ha) e Ipê (0,42 ha), na Serra Gaúcha; Quaraí (0,42 ha) e Santana do Livramento (2,15 ha), na Campanha, onde se adaptou muito bem, em virtude das características climáticas; e na Serra do Sudeste, em Encruzilhada do Sul (3,63 ha). A Arinarnoa tem duas versões sobre sua origem: a primeira é que ela teria surgido na França e seria um cruzamento de Merlot com Petir Verdot. A segunda é que seria de origem Basca (entre a fronteira francesa e espanhola) e um cruzamento das variedades Tannat e Cabernet Sauvignon. Costuma originar vinhos com boas doses de tanin

Dois vinhos brasileiros elaborados com a uva Alvarinho que você deve conhecer

Você conhece a uva Alvarinho? Sabia que no Brasil temos vinhos elaborados com essa casta de origem portuguesa? Sim, temos! A Bon Vivant degustou, e aprovou, dois Alvarinhos brasileiros que você deve degustar. Um deles é elaborado pela Vinícola Miolo e outro pela Família Lemos de Almeida. Confira abaixo. Sobre a casta Originária da Região do Minho, em Portugal, onde dá origem aos renomados e mundialmente conhecidos Vinhos Verdes, também é amplamente difundida na Espanha (com o nome de Albariño), na região da Galícia. Durante anos esteve praticamente limitada a esses dois países, mas atualmente tem se espalhado por diferentes regiões produtoras, como Estados Unidos, Austrália, Uruguai, Chile e

Conheça os vencedores do Concurso de Melhores Vinhos e Sucos de Uva de Caxias do Sul

O XXII Concurso dos Melhores Vinhos e Sucos de Uva de Caxias do Sul encerrou neste sábado, 31 de agosto, com a premiação dos vencedores durante um jantar no salão da comunidade de Conceição de Linha Feijó, no interior do município gaúcho. Esta edição teve 34 vinícolas inscritas em sete categorias de vinho e suco: tinto, branco e rosado de mesa; tinto e branco vinífera; tinto vinífera engarrafado e o suco de uva. As amostras concorrentes passaram por análises sensoriais e físico-químicas realizadas por especialistas. Os premiados ganharam troféus e poderão elevar a qualidade de seus vinhos utilizando o selo de “Vinho de Caxias do Sul”. Todas as vinícolas também receberam um certificado de par

Espumante para beber com gelo é a novidade da Cooperativa Vinícola Garibaldi

A Cooperativa Vinícola Garibaldi lança sua linha Ice. O primeiro rótulo que chega ao mercado é o Espumante Garibaldi Ice na variedade Prosecco. Seu consumo é simples e descomplicado: algumas pedrinhas de gelo no copo e o produto está pronto para beber, trazendo todo seu frescor e leveza. Diferentemente dos espumantes convencionais, o Ice é uma bebida de acidez mais elevada, de perfil aromático intenso e maior concentração de açúcar. O Espumante Garibaldi Ice é elaborado utilizando um maior percentual de uva Prosecco, porém com uma mescla de vinho Moscato. Sua elaboração ocorre pelo Método Charmat. O residual de açúcar da categoria Demi-sec. O Espumante Garibaldi Ice está disponível em gar

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Guias Temáticos

Todo mês você encontra aqui um novo guia de vinhos especialmente elaborado para conhecer os rótulos e seus produtores, valor

do produto e onde comprar.

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MAIS EDIÇÕES

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Andréia Debon, jornalista especializada em vinhos e enoturismo, sommelier de vinhos e azeites.

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VINHOS

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DICAS DA SOMMELIER

Flávia Busetti é sommeliere Internacional e Juíza Internacional para Avaliação de Vinhos.

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Fredi Fontana é chef de cozinha com formação internacional pelo Italian Culinary Insitute For Foreigners. É mestre em Biotecnologia, engenheiro de alimentos, professor e empresário.

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NA COZINHA COM O CHEF

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CAFÉS

Marília Zanelato é Mestre em Torras e barista

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Bruna Vidor e Souza, olivicultora e Sommelier Internacional de Azeites formada pela UCS (Brasil) e AICOO (Itália). 

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AZEITES

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ENOTURISMO

Andréia Debon, jornalista especializada em vinhos e enoturismo, sommelier de vinhos e azeites.
Editora da Bon Vivant - portal de notícias e guias de vinhos.
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