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Três drinks com espumante para curtir a virada de ano e o verão!

A estação mais quente do ano convida para curtir um happy hour depois do trabalho, um encontro à beira da piscina com os amigos no fim de semana ou, simplesmente, um momento especial em casa, na companhia do seu amor. Que tal inovar e transformar cada uma dessas ocasiões em uma celebração? Se você estava procurando um motivo para incluir a degustação de bons espumantes na sua rotina de verão, a Cooperativa Vinícola Garibaldi, em parceria com a Bon Vivant, dá uma ajudinha e compartilha dicas imperdíveis de drinks elaborados a partir da bebida borbulhante. Confira as receitas, experimente e escolha aquele que melhor combina com seu estilo! Clericot Rosé (foto acima) Refrescante e aromático, o

Gosta de espumante sem açúcar? Confira 5 sugestões de Nature com conceito Excelente

Diferente do que muitos podem pensar as bebidas sem adição de açúcar estão caindo no gosto dos brasileiros. Tanto é que muitas vinícolas têm apostado em produtos Nature, categoria que envolve os espumantes sem adição de açúcar e elaborados pelo método tradicional. Esse espumante contém menos de 3 gramas de açúcar por litro. Esse teor é obtido com a exclusão do licor de expedição do processo — daí seu nome nature, indicando que o espumante está "ao natural", sem intervenção alguma. Abaixo você confere os cinco espumantes Nature mais pontuados pela Bon Vivant. Acesse o link https://simplebooklet.com/espumantesdobrasil2019 e confira o guia Espumantes do Brasil 2019 da Bon Vivant. São 150 dica

Os três moscatéis mais pontuados do guia ‘Espumantes do Brasil 2019’

Frescos, frutados e muito gastronômicos. Nos últimos anos o consumo de espumantes rosés disparou no Brasil. Há diversas opções. Pode-se escolher um Nature, Extra Brut, Brut, Demi-sec ou um Moscatel. Nesse post, nós indicamos os três moscateis rosés que foram os mais pontuados no guia ‘Espumantes do Brasil 2019 da Bon Vivant’. Acesse todo o guia em https://simplebooklet.com/espumantesdobrasil2019#page=0. Eles podem, como certeza, estar entre um dos espumantes os quais você brindará as festas de final de ano! (Foto: Tatiana Cavagnolli). 92 pontos Gazzaro Moscatel Rosé Variedades: Elaborado pela Vinícola Gazzaro, localizada em Flores da Cunha, Serra Gaúcha Onde comprar: varejo da vinícola 92 p

Barolo e Barbaresco:saiba onde e com que uva esses famosos vinhos são elaborados

O Piemonte, região italiana ainda pouco conhecida dos brasileiros, desponta com uma das mais importantes regiões mundiais para a elaboração de vinhos de alta qualidade. É nesse famoso território que nascem as uvas Nebbiolo, cujas bagas dão origem ao conceituado vinho Barolo e a outro tinto, um pouco menos famoso, mas não menos importante, o Barbaresco. As áreas onde estão implantados esses vinhedos estão localizadas na província de Cuneo, numa área conhecida como Langue e Roero, próximo a cidade de Alba. O RioTanaro corta esta região, cujas colinas são a marca registrada. O solo é compacto e sólido. Entre os diferentes tipos, destacam-se os calcários-argilosos e os arenosos. As estações do a

Pinot Noir Capella dos Campos, o novo integrante da Família Lemos de Almeida

A Vinícola Família Lemos de Almeida acaba de ter mais um vinho na sua linha Capella dos Campos: é o premiado Pinot Noir, que antes pertencia a linha Fazenda Santa Rita. O vinho foi selecionado entre os melhores no primeiro concurso 10 Star Wines, da Wine South America Awards 2019, com curadoria da revista Prazeres da Mesa. Também fazem parte da linha Capella dos Campos os vinhos Merlot, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Pinot Noir, Nova Ilhas (assemblage), Merlot Rosé, Alvarinho e Verdelho. Sobre a Vinícola Lemos de Almeida Nos Campos de Cima da Serra, na cidade de Muitos Capões – distante cerca de 160 quilômetros de Bento Gonçalves - está localizada uma das vinícolas mais bonitas do Brasil. E

Bon Vivant lança guia com 150 opções em espumantes brasileiros

O espumante é o vinho da celebração, da alegria, da festa, da virada do ano. É também a bebida que combina com o verão! No Brasil, esse estilo de vinho vem conquistando cada vez mais paladares. Isso porque, além da qualidade já comprovada nacional e internacionalmente, através de concursos, as vinícolas estão investindo em produtos leves e descomplicados. Um exemplo são os espumantes ICE. Inseridos na categoria Demi Sec, eles são elaborados com um pouco mais de açúcar e a sugestão é servir com gelo – também pode-se colocar frutas. Uma forma de desmistificar e excluir algumas regras impostas até então para quem desejava curtir um bom espumante. Com o objetivo de apresentar a diversidade do es

Sete azeites de oliva gaúchos que você vai adorar conhecer

Ele vai bem na salada, na pizza, na bruschetta, no risoto e em tantos outros pratos. Até em sobremesas, você sabia? Embora o azeite – e vale destacar que azeite é de oliva, os demais são óleos - seja popular há milhares de anos, aqui no Brasil ainda é pouco consumido. A estimativa do Conselho Oleícola Internacional é de que no Brasil o consumo médio per capita ano seja de cerca de 400 ml. Pouco, mas é um produto cujo interesse dos brasileiros vem crescendo. Tanto é que a produção nacional também vem chamando a atenção. Atualmente no Brasil são mais de 6.500 hectares plantados. Até 2020 a expectativa é chegar aos 10 mil hectares plantados e até 2025 a 20 mil hectares, segundo dados do Institu

Frescos e delicados: sete vinhos rosés que você deve conhecer

Os vinhos tranquilos e os espumantes rosés são os queridinhos do momento. Na hora de servir um vinho rosé saiba que a temperatura de serviço se assemelha muito ao dos vinhos brancos. Como o consumo é maior no verão deve-se ter o cuidado para não beber o vinho muito gelado, uma vez que as temperaturas altas dificultam a percepção dos aromas e sabores do vinho. Os rosés mais ligeiros e com maior teor de açúcar são mais interessantes quando servidos entre 6 e 8 graus, enquanto os mais encorpados são melhor apreciados entre 12 e, no máximo, 14 graus. No link https://simplebooklet.com/roses2019#page=0 você tem quase 80 sugestões desse estilo de vinho. Nós separamos sete vinhos rosés tranquilos q

Bon Vivant organiza evento para promover espumantes e azeites brasileiros

Um grande evento de promoção dos espumantes e dos azeites de oliva brasileiros acontece amanhã em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha. É o Encontro Borbulhante, festa anual, organizada pela revista/portal Bon Vivant, que tem o objetivo de promover e divulgar alguns dos melhores espumantes brasileiros e a qualidade do azeite do Brasil, produto o qual vem ganhando destaque internacional. No encontro serão apresentados mais de 120 espumantes diferentes, em diversas categorias, branco e rosé. Os produtos servidos fazem parte do guia Espumantes do Brasil, organizado pela publicação e que será divulgado nos próximos dias. Também no evento poderão ser degustadas mais de uma dezena de azeites de oliva

Cooperativa Garibaldi lança projeto para envolver as crianças com o enoturismo

O enoturismo ganha cada vez mais espaço na Cooperativa Garibaldi, e agora envolve também as crianças. Isso porque um dos roteiros da vinícola, o Taça e Trufa (combinação de espumantes e vinhos com chocolates), acaba de ganhar a versão kids especial para crianças e adolescentes. A atração oferece opções de bebidas sem álcool para permitir que os pequenos também desfrutem deste momento de intensa combinações de sabores. Os rótulos apresentados, em substituição aos exemplares com álcool, são dois filtrados doce (Gotas – Filtrado sem álcool branco, Gotas – Filtrado sem álcool rosé) e três sucos (Suco Orgânico, Suco Branco e Suco Tinto). As bebidas são combinadas com trufas de chocolate artesanal

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Guias Temáticos

Todo mês você encontra aqui um novo guia de vinhos especialmente elaborado para conhecer os rótulos e seus produtores, valor

do produto e onde comprar.

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MAIS EDIÇÕES

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Andréia Debon, jornalista especializada em vinhos e enoturismo, sommelier de vinhos e azeites.

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VINHOS

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DICAS DA SOMMELIER

Flávia Busetti é sommeliere Internacional e Juíza Internacional para Avaliação de Vinhos.

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Fredi Fontana é chef de cozinha com formação internacional pelo Italian Culinary Insitute For Foreigners. É mestre em Biotecnologia, engenheiro de alimentos, professor e empresário.

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NA COZINHA COM O CHEF

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CAFÉS

Marília Zanelato é Mestre em Torras e barista

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Bruna Vidor e Souza, olivicultora e Sommelier Internacional de Azeites formada pela UCS (Brasil) e AICOO (Itália). 

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AZEITES

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ENOTURISMO

Andréia Debon, jornalista especializada em vinhos e enoturismo, sommelier de vinhos e azeites.
Editora da Bon Vivant - portal de notícias e guias de vinhos.
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