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23/07/2019

Atenção: você gosta de azeite? Quer aprender mais sobre ele? Então não perca a oportunidade que a Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul, em parceria com a Associazione Italiana Conoscere l’Olio d’Oliva - A.I.C.O.O., está proporcionando. Entre os dias 19 a 23 de agosto acontece a primeira edição do curso Sommelier Internacional de Azeite.  As aulas acontecem de segunda a sexta-feira (segunda-feira, das 13h às 18h e de terça a sexta-feira das 9h às 18h, num total de 40 horas/aula). Esse será o primeir...

14/01/2019

A abertura oficial do Veraneio da Vindima marcará a colheita e pisa da uva, além de apresentar uma série de programações para o verão, em Garibaldi, na serra gaúcha. Em 2019, o evento será realizado na Osteria Della Colombina (Estrada do Sabor), no interior do município no dia 18 de janeiro, a partir das 18h. Comunidade e turistas estão convidados a participar.

O objetivo do Veraneio da Vindima é ampliar o fluxo de turistas nas regiões enoturísticas e valorizar a estação, além de proporcionar, para a comunidade local...

20/12/2018

Tudo pronto para a Ceia de Natal? Se você ainda não escolheu o espumante – saiba que ele é muito versátil e harmoniza com qualquer refeição – a Bon Vivant apresenta sete dicas de brut branco elaborados pelo método Tradicional, também conhecido como Champenoise ou Clássico. Os espumantes selecionados obtiveram mais de 90 pontos na nossa degustação às cegas!  

O método tradicional é chamado assim porque a segunda fermentação do vinho base ocorre dentro da própria garrafa. Durante dois meses, as leveduras tran...

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