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08/01/2020

No próximo dia 18 de janeiro, a Cave Antiga, vinícola familiar localizada na cidade de Farroupilha, na Serra Gaúcha, estará promovendo uma  experiência enogastronômica única. É a primeira edição do ‘Porco a Paraguaia’.  O prato será elaborado pelo enólogo e proprietário da vinícola, João Carlos Taffarel (foto abaixo), que também é um especialista na elaboração da iguaria.  ‘O Porto a Paraguaia’ é cozido inteiro e lentamente durante algumas horas.

Programação

17h30 - Início das atividades:

18h - Início do...

18/09/2019

No dia 20 de setembro, os gaúchos comemoram seu dia e celebram a Revolução Farroupilha. E, quando pensamos no Rio Grande do Sul, lembramos de churrasco, certo? Há diversas maneiras de preparar o prato típico, mas a harmonização perfeita é com um bom vinho tinto! A seguir, listamos 5 tintos brasileiros de até R$ 50 (preço de varejo na vinícola) para que você possa harmonizar com churrasco.

Capella dos Campos Nove Ilhas

Variedade: Touriga Nacional, Merlot e Tinta Roriz

Safra: 2018

Elaborado pela Vinícola Família Lemos de...

13/08/2019

Acontece na próxima quinta-feira, dia 15, e na sexta-feira, dia 16 de agosto, em Garibaldi, na Serra Gaúcha, mais uma edição do Garibaldi Gastrô. O evento terá como sede o Hotel Mosteiro São José. São oficinas de gastronomia, degustações guiadas e, para encerrar, jantar harmonizado a bordo da Maria Fumaça.  É uma oportunidade única de trocar experiências com mais de 15 chefs de cozinha renomados e também aprender mais sobre azeites, cafés, vinhos e espumantes.

Nesse ano, o tema do Garibaldi Gastrô será “Na Brasa”, re...

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