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Muitas pessoas têm me perguntado qual é o melhor azeite extravirgem e eu respondo: “aquele que tu gostas... aquele que te agrada o paladar”. Mas, para sabermos escolher o azeite que mais nos agrada só existe um caminho: o do conhecimento e da degustação.
A degustação é uma maneira interessante do consumidor descobrir qual é o aroma e gosto de sua preferência num azeite, reconhecendo as sensações que o produto lhe provoca, usando-as como parâmetro para fazer sua escolha e comprar com base  nas próprias expectativas,...

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