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Cinco Cabernet Franc brasileiros para beber nesse fíndi com link para compra!


A Cabernet Franc é uma das mais antigas variedades de uva das regiões de Bordeaux e Loire, na França. Tem bagos pequenos e cachos soltos, compactos. Embora algumas vinícolas, particularmente no Loire, produzam excelentes varietais Cabernet Franc, ela é utilizada, com frequência, combinada com Cabernet Sauvignon e Merlot, em uma mistura conhecida e copiada no mundo todo como corte ‘bordalês’. As qualidades suaves desse estilo a tornam útil para moderar o tanino algumas vezes pungente da Cabernet Sauvignon e adicionar o caráter frutado.

A história da Cabernet Franc no Brasil vem de longa data. Chegou ao Rio Grande do Sul por volta de 1900. Nos anos 1920, os Irmãos Maristas já a cultivavam comercialmente na cidade de Garibaldi. A grande difusão da cepa, contudo, ocorreu nas décadas de 1970 e 1980, quando tornou-se a base dos vinhos finos tintos brasileiros. Mais tarde, acabou sendo relegada a segundo plano e, gradualmente, substituída pela Cabernet Sauvignon e pela Merlot. Até poucos anos atrás chegou a ser vendida pelo preço de uva comum.

No Brasil é evidente a vocação do nosso terroir para receber essa variedade, e a boa notícia é que novas vinhas já vêm produzindo, e produzindo bem. A Cabernet Franc é uma planta vigorosa, de média maturação, que se adapta bem a solos calcários. A vinha desta variedade floresce e amadurece seus frutos mais cedo do que outras variedades. Assim, ela se adapta bem às condições da Serra Gaúcha onde, sabidamente, há anos o amadurecimento é mais complicado devido às condições climáticas, principalmente quando se tem incidência de chuva próxima à época de colheita.

Degustamos diversos Cabernet Franc enviados por vinícolas brasileiras. Separamos aqui cinco deles. Pode beber sem erro!

90 pontos

XXI, Vinícola Valmarino

Cabernet Franc safra 2016

16 meses de amadurecimento em barris de carvalho

Pinto Bandeira, RS

Preço: R$ 139,90

Onde comprar: VinhoseVinhos.com: bit.ly/Valmarino-Cabernet-Franc

90 pontos

Fração Única, Vinícola Perini

Cabernet Franc safra 2017

6 meses de amadurecimento em barris de carvalho francês e americano

Farroupilha, Serra Gaúcha

Preço: De R$ 68,00 por R$ 58,00

Onde comprar: VinhoseVinhos.com: bit.ly/Perini-Cabernet-Franc

89 pontos

Don Giovanni, Vinícola Don Giovanni

Cabernet Franc safra 2015

12 meses de amadurecimento em barris de carvalho

Pinto Bandeira, RS

Preço: De R$ 70,00 por R$ 59,90

Onde comprar: VinhoseVinhos.com: bit.ly/Don-Giovani-Cabernet-Franc

88 pontos

Pequenas Partilhas, Cooperativa Vinícola Aurora

Cabernet Franc safra 2017

Amadurecimento em barris de carvalho francês e americano

Bento Gonçalves, RS

Preço: R$ 69,90

Onde comprar: VinhoseVinhos.com: bit.ly/Pequenas-Partilhas-Cabernet-Franc

87 pontos

Granja União, Cooperativa Garibaldi

Cabernet Franc safra 2017

Garibaldi, Serra Gaúcha

Preço: R$ 23,60

Onde comprar: VinhoseVinhos.com: bit.ly/Granja-União-Cabernet-Franc


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