KOAR: conheça o método brasileiríssimo de preparar café



Marília Zanelato

@mariliaszanelato


Koar é um porta filtro desenvolvido pelos entusiastas do segmento Fernando Sá, Filipe Santiago, Lidiane Santos e Juscelino Bourbon em Pernambuco.

O Koar é composto de 16 sulcos oblíquos que inclinados a 55° em forma cônica e saída com diâmetro de 16mm. O princípio do escoamento rápido da água é possível devido à inclinação e profundidade dos sulcos. O fluido em movimento dentro dos sulcos comprime-se e, ao encontrar uma zona de estreitamento, diminui sua pressão e, com isso, aumenta sua velocidade. Esses mesmos sulcos mantêm o papel afastado das paredes do porta filtro e influenciam no controle da velocidade da água, passando pelo pó e ocasionando na extração do café durante o tempo de filtragem.


A estética de seu visual frisado faz do Koar um método em constante fluxo geométrico e tátil. A escolha de materiais para produção do Koar é pensada para apresentar polaridades que ressaltam atributos sensoriais dos cafés. A cerâmica e o acrílico vão realçar a doçura da bebida e o de aço inox, trará uma melhor percepção da acidez do café.

A sugestão de moagem é de média a fina para que o resultado da extração propicie uma bebida encorpada, realçando sua doçura e agradável acidez.

Atualmente a Koar está disponível nos seguintes materiais: cerâmica, acrílico, inox e porcelana. A ideia do nome vem de coar café e só foi utilizada a escrita com “k” para ser mais fácil de registrar a marca.


Koar é amor à primeira vista e paixão ao primeiro gole! Além de ser linda e pensada por brazucas, é um dos métodos coados que eu mais amo. Tem como resultado, um café limpo, extremamente saboroso e com notas sensoriais bem aparentes. A cada ataque de água, durante o preparo, você já tem uma experiência sensorial sem igual. Sim, Koar é uma paixão!

Você pode adquirir seu Koar diretamente no site www.koar.com.br .

Fonte: www.koar.com.br

https://uniquecafes.com.br/

Endereço

Rua Adão Mambrini, 58

Flores da Cunha, RS

CEP 95270-000

Entre em Contato

54 9 8117 0211 (whats)

portal@bonvivant.com.br

  • Facebook - Círculo Branco
  • Instagram - White Circle
  • YouTube - Círculo Branco
Atendimento

Segunda a Sexta:

9h - 18h