Chef Thiago Castanho no Encontro Nacional de Confrarias do Vinho neste sábado

July 25, 2018

 

 

No próximo sábado, dia 28, Bento Gonçalves recebe um dos nomes mais conhecidos da gastronomia brasileira. O chef paraense Thiago Castanho, conhecido por apresentar o reality Cozinheiros em Ação, da GNT, participa do 1º Encontro Nacional de Confrarias do Vinho. Castanho é titular do restaurante premiado Remanso do Bosque, em Belém que, junto com o Remanso do Peixe, foi eleito três vezes chef do ano pela edição Veja Comer & Beber Belém. Paraense, é inspirado na culinária tradicional amazônica e sua especialidade são os peixes assados na brasa.  Além de Castanho, que falará sobre ‘gastronomia no mundo do vinho’, também integra a grade de palestrante o escritor e estudioso, Rogério Dardeau, que falará sobre “Vinho brasileiro: Expressão e Diversidade”. Autor de quatro livros sobre vinhos, Dardeau também é orientador de degustações e professor da disciplina ‘Vinhos Brasileiros’ no curso de extensão ‘O Negócio do Vinho’, da Universidade Fundação Getúlio Vargas, do Rio de Janeiro. Ao final, o Dardeau e Castanho participarão de um bate papo mediado pela mestre em Turismo, autora do blog Viajante Maduro e presidente da Associação Internacional de Enoturismo (Aenotur), Ivane Fávero, e pelo chef Rodrigo Bellora, proprietário do Restaurante Valle Rustico e líder do movimento Slow Food Primeira Colônia Italiana. As palestras iniciam às 16h30min na Fundação Casa das Artes.

 

Encontro das Taças

Depois da troca de informações, o momento será de congraçamento. A partir das 19h30min, acontece no Centro Empresarial de Bento Gonçalves, o Encontro das Taças, quando confrades e confreiras, juntamente com demais apreciadores da bebida, confraternizarão numa festa de sons, cores, aromas e sabores. Na ocasião, será possível degustar vinhos e espumantes de diferentes regiões produtoras num jantar com ilhas gourmet. O repertório de músicas brasileiras estará a cargo da banda Farina Brother’s.

 

O evento tem a realização do Bento Convention Bureau, apoio da Secretaria de Turismo de Bento Gonçalves, do Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves (CIC/BG), Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação do estado do Rio Grande do Sul, Tuttovino e Valle Azul. A agência oficial é a Giordani Turismo e a organização é da Moura Comunicação & Eventos. São patrocinadores o Boulevard Convention, CDL, Wine South America e SEGH.

 

Como participar

As inscrições para o 1º Encontro Nacional de Confrarias do Vinho estão abertas. Interessados devem acessar o link https://confrariasvinho.eventize.com.br/. O valor por participante é de R$ 240 mais taxa de comodidade, contemplando toda programação do evento.

 

PROGRAMAÇÃO

16h30min - Local 1: Fundação Casa das Artes

Palestra 1 - Vinho Brasileiro: Expressão e Diversidade (Rogério Dardeau)

Palestra 2 – Gastronomia (Thiago Castanho)

Encerramento: Bate papo com os palestrantes, mediado por Ivane Fávero e Rodrigo Bellora 

19h30min - Local 2: Centro Empresarial Bento Gonçalves

Festa O Encontro das Taças (Degustação de vinhos e espumantes e jantar com ilhas gourmet)

Atração: Banda Farina Brother’s

 

Inscrições:  https://confrariasvinho.eventize.com.br/

Informações atendimento@mouracom.com.br ou (54)3055-4145

 

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