Sete Proseccos brasileiros para aperitivar antes da Ceia de Ano Novo

December 27, 2018

 

 

 

Prosecco é uma variedade de uva branca originária de Vêneto, mais precisamente de Valdobbiadene e Canegliano, na Itália. Além de designar a fruta, o nome Prosecco também foi dado ao vinho espumante produzido com esse tipo de uva. Atualmente, na Itália, o nome da uva é Glera.

 

O vinho espumante Prosecco é fresco e tem como características aromas florais e o sabor de frutas brancas, como maçã, pera e pêssego. Por ser fresco, leve e ácido, o Prosecco é um ótimo vinho para abrir refeições, funcionando como aperitivo.

 

Outra característica que diferencia o Prosecco do Champagne é o processo de obtenção do dióxido de carbono, que origina o perlage do vinho. No Prosecco, o método utilizado é o Charmat, isto é, sua fermentação é feita em tanques.

 

No Brasil também são elaborados Proseccos, e a variedade está caindo no gosto dos consumidores. Tanto é que o número de vinícolas que o elabora está crescendo.

 

Para o guia Espumantes do Brasil, a Bon Vivant avaliou dezenas de marcas. Abaixo, separamos as sete quem foram as mais bem pontuadas. Os preços foram informados pelas vinícolas e são praticados nos varejos das mesmas. A maioria delas possui loja online!

 

 


 

 

92 pontos

Estrelas do Brasil Comércio de Vinhos, Estrelas do Brasil

Bento Gonçalves, Serra Gaúcha

Preço médio: R$ 45

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

91 pontos

Cave di Pozza, Cave di Pozza

Caxias do Sul, Serra Gaúcha

Preço médio: R$ 45

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

91 pontos

Cooperativa Vinícola Garibaldi, Garibaldi

Garibaldi, Serra Gaúcha

Preço médio: R$ 30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

91 pontos

Boscato Vinhos Finos, Boscato

Nova Pádua, Serra Gaúcha

Elaborado pelo método italiano original

Preço médio: R$ 67

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

90 pontos

Vinícola Don Affonso, Don Affonso

Caxias do Sul, Serra Gaúcha

Preço médio: R$ 30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

90 pontos

Vinícola Valmarino, Valmarino

Safra 2018

Pinto Bandeira, Serra Gaúcha

Preço médio: R$ 48

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

90 pontos

Sociedade de Bebidas Panizzon, Panizzon

Flores da Cunha, Serra Gaúcha

Preço médio: R$ 31

 

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