Enoturismo no Etna: projeto valoriza muros de pedras vulcânicas entre os vinhedos na Sicília

Por: Andreia Debon

Que a Itália é um dos melhores países do mundo para fazer enoturismo você já sabe. De Norte a Sul pode-se degustar vinhos de excelência, sem falar das lindas paisagens e da comida maravilhosa. Mas, somente em uma região italiana você pode passear entre os vinhedos enquanto observa um vulcão em plena atividade: na Sicília. A ilha, localizada bem ao Sul do país, já tem inúmeros atrativos – sol, mar, dieta mediterrânea, cultura, história – e agora vê no vinho, especialmente no território próximo ao Vulcão Etna, uma oportunidade para atrair novos e mais visitantes.

São diversas as experiências que as vinícolas daquele território estão organizando. Em recente viagem para a Sicília conheci um projeto no qual o visitante tem a oportunidade de unir sua paixão por vinhos com a mística que envolve o Vulcão Etna. Se chama  Di-Vino - Innovazione digitale Vino Marketing esperienziale (Inovação Digital, Vinho e Marketing Experiencial´), o qual tem o objetivo de proteger e valorizar os muros de pedra vulcânica (as pedras lávicas do Etna são o resultado das erupções do vulcão, sendo rochas vulcânicas solidificadas que se formam a partir da lava e dos fragmentos expelidos) organizados para fazer a sustentação do terreno onde estão localizados os vinhedos, além de serem um elemento de valor paisagístico e estético. Esses muros são, desde 2018, Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Isso porque representam a harmonia entre a humanidade e a natureza em um ambiente no qual é praticada uma viticultura heróica em terras extremas.

A proposta oferecida ao turista inclui a realização de cinco trilhas entre os vinhedos. Elas estão localizadas nos vinhedos de cinco vinícolas parceiras do projeto. São elas:  Benanti, Cottanera, Graci, I Custodi delle Vigne dell’Etna e Russo. Por meio de uma campanha específica de marketing experiencial chamada “Custodisci i muretti a secco” (Proteja os muros de pedra seca), o projeto Di-Vino oferece aos participantes experiências que incluem educação e entretenimento, arte, vídeos e mostras fotográficas. Tudo para valorizar os muros de pedra vulcânica.

Além de fazer as trilhas, o enoturista também pode escolher visitar as vinícolas e complementar sua experiência com uma degustação dos vinhos. Assim entenderá, na prática, a importância das pedras lávicas para a composição do solo e a influência desta terra no vinho. Brancos, tintos e rosés únicos no mundo.

O projeto foi organizado por pesquisadores da Universidade de Catânia, com auxílio e consultoria do jornalista Benjamin Spencer, que há anos organiza grupos de apaixonados pelo mundo do vinho que desejam visitar os vinhedos do Etna para ampliar seus conhecimentos sobre os vinhos deste território.

Mais informações sobre como inserir esta experiência no seu tour pela Sicília podem ser obtidas diretamente no site das vinícolas parceiras do projeto. Se você quiser dicas e um itinerário, pode me enviar um e-mail: andreia@bonvivant.com.br