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Último final de semana para aproveitar a 'Vindima de Altitude' em SC

O ano de 2019 marca exatamente 20 anos dos primeiros plantios de parreirais nos campos de altitude de Santa Catarina, que teve início no município de São Joaquim e hoje abrange 10 cidades. Março é o mês dedicado à Vindima de Altitude envolvendo 14 vinícolas com vinhedos situados a 1,4 mil metros acima do nível do mar. O próximo final de semana será o último para aproveitar a edição do evento em 2019. Degustações, visitas aos vinhedos, piqueniques, almoços e jantares harmonizados, entre outros atrativos, são oferecidos até o dia 31 de março. Cada vinícola proporciona uma experiência diferente aos turistas, sob reserva antecipada. Destaque deste final de semana é para atrações previstas na vin

Curso ‘Aprenda sobre vinhos com uma Rainha’ tem mais uma edição nesse sábado

‘Aprenda sobre vinhos com uma Rainha’é o curso básico de degustação de vinhos promovido pela Bon Vivant em parceria com a Mostra Flores, feira comercial que encerra nesse final de semana em Flores da Cunha. Nesse final de semana acontece mais uma edição. Será no sábado, dia 23, as 16h, na Enoteca da Escola de Gastronomia da UCS. A aula é conduzida pela enóloga e rainha da 13ª Festa Nacional da Vindima de Flores da Cunha, Janaína Massarotto. Além de dar noções de degustação e de como escolher um vinho, Janaína também apresentará aos participantes a sua linha de produtos, composta por vinhos tranquilos e espumantes. O tempo de duração do curso é de 45min e as inscrições são gratuitas. As vagas

Bon Vivant promove ‘Sunset 100 Vinhos Brasileiros para Degustar’

Uma oportunidade única para degustar uma centena de vinhos brasileiros. É o Sunset promovido pela revista Bon Vivant. O evento acontece nesse sábado, das 17h às 20h, na sede do clube dos carros antigos, localizada nos pavilhões do Parque da Vindima Elói Kunz, um espaço com vista para a cidade de Flores da Cunha. Além dos vinhos, os participantes também poderão harmonizar com comidinhas elaboradas pelo personal chef Giovani Machado, além de delícias SMB Alimentos, parceira do evento. A banda Casório anima a tarde com rock nacional e internacional e MPB das décadas de 70, 80 e 90. O Sunset 100 Vinhos Brasileiros para Degustar é uma promoção da Bon Vivant e tem como parceiros: NHRA Clube de Car

Inaugura amanhã um novo projeto vinícola e enoturístico na Serra Gaúcha

Inaugura amanhã mais um grande empreendimento vinícola na Serra Gaúcha. É a nova unidade da Vinícola Campestre, localizada em Vacaria, nos Campos de Cima da Serra. O empreendimento é de propriedade da família Zanotto. “Essa nova planta além de permitir a ampliação da produção de vinho de mesa e de sucos para cerca de 30 milhões de garrafas, também terá como o foco a expansão da comercialização de vinhos finos e espumantes, assim como o desenvolvimento do enoturismo na região. Por isso, a nova unidade contará com modernos espaços para eventos, lojas, restaurante e um museu do vinho”, explica o diretor da Vinícola, João Carlos Zanotto. Investimento na produção de vinhos finos e enoturismo O p

Três vinhos rosés importados para você conhecer

O vinho rosé é sucesso no mundo todo. Na Europa, por exemplo, o estilo ganha, cada vez mais, as taças dos jovens. Tanto é que são criados eventos específicos para esse tipo de bebida. Na Itália todos os anos no mês de junho acontece o ‘Italia in Rosa’ – em 2019 a atividade acontece de 7 a 9. É uma grande festa para degustar vinhos rosés e celebrar o verão. Em 2019 o evento aconteceu nos dias 9 e 10 de março e reuniu em torno de 150 vinícolas no entorno do Lago di Garda, na região do Vêneto. É lá que são elaborados os Chiarettos, os rosés italianos. Na França, país maior produtor e consumidor mundial de rosés, há centenas de eventos onde o vinho é destaque, principalmente na Provance, região

10 vinícolas brasileiras participam ProWein Alemanha, uma das maiores feiras de vinhos do mundo

O Wines of Brasil comemora sua 15ª participação na maior feira de vinhos do mundo apresentando novo posicionamento setorial, voltado para os espumantes. A partir deste domingo, dia 17, até o dia 19 de março, 10 vinícolas brasileiras participarão da ProWein, em Düsseldorf, na Alemanha. Localizadas no estande coletivo do projeto, no hall 9 – G28, elas levam para o evento a assinatura do conceito da campanha ‘A Sparkling New World’ (Espumantes do Novo Mundo, em tradução livre), apostando na promoção exclusiva das borbulhas verde-amarelas, carro-chefe do setor no mercado internacional. Além da projeção e consolidação de imagem – principal foco da participação brasileira nesta 25ª edição do event

Quer aprender sobre vinhos com uma Rainha?

Quer aprender mais sobre vinhos e ainda degustar os produtos elaborados por uma enóloga que também é uma Rainha? A Bon Vivant, em parceria com a Mostra Flores, evento que acontece em Flores da Cunha nos dias 16 e 17 e 23 e 24 de março, promove o curso ‘Aprenda sobre vinhos com uma Rainha’. As aulas acontecem nos dias 16 e 23 de março, às 16h, na Enoteca da Escola de Gastronomia da UCS, e serão conduzidas pela rainha da 13ª Festa Nacional da Vindima de Flores da Cunha, a enóloga Janaína Massarotto. Além de dar noções de degustação e de como escolher um vinho, Janaína também apresentará aos participantes a sua linha de produtos, composta por vinhos tranquilos e espumantes. O tempo de duração d

O amor pelo vinho transformado em negócio

As mulheres estão empreendendo cada vez mais. E no mundo do vinho não é diferente. Temos muitos exemplos de mulheres que se dedicam em um novo negócio e ele dá certo, exemplo disso são as amigas e sócias Gabriela Jornada e Morgana Miolo, que estão à frente do consagrado Wine Garden da Miolo. Amanhã, 8 de março, comemora-se o Dia Internacional da Mulher. E a Bon Vivant apresenta a história da empresária gaúcha Jaqueline Meneghetti. O amor pelo vinho fez com que ela buscasse estudar sobre a bebida e depois organizasse um espaço especial, em Porto Alegre, que tem como um de seus principais atrativos a experiência de provar diversos tipos de vinhos, conhecer regiões, estilos e procedências. O Di

Escola de Gastronomia da UCS terá curso de sommelier de azeite

A Escola de Gastronomia da UCS confirma a realização do primeiro curso de sommelier de azeite, de 19 a 23 de agosto. As aulas acontecem durante cinco dias (imersão completa: manhã e tarde). Ao final, o aluno realiza um exame escrito e prático e, se aprovado, receberá o Certificado de Sommelier Internacional de Azeite UCS/AICOO/FISAR-TORINO. As aulas acontecem de 19 a 23 de agosto - segunda-feira, das 13h às 18h, e de terça a sexta-feira, das 9h às 18h -, na sede da escola, em Flores da Cunha. O Curso de Sommelier de Azeite será ministrado por Franco Rossi, da AICOO - ASSOCIAZIONE ITALIANA CONOSCERE OLIO D'OLIVA, entidade que desde 1988 trabalha na formação de profissionais no mundo do azeite

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Guias Temáticos

Todo mês você encontra aqui um novo guia de vinhos especialmente elaborado para conhecer os rótulos e seus produtores, valor

do produto e onde comprar.

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MAIS EDIÇÕES

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Andréia Debon, jornalista especializada em vinhos e enoturismo, sommelier de vinhos e azeites.

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VINHOS

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DICAS DA SOMMELIER

Flávia Busetti é sommeliere Internacional e Juíza Internacional para Avaliação de Vinhos.

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Fredi Fontana é chef de cozinha com formação internacional pelo Italian Culinary Insitute For Foreigners. É mestre em Biotecnologia, engenheiro de alimentos, professor e empresário.

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NA COZINHA COM O CHEF

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CAFÉS

Marília Zanelato é Mestre em Torras e barista

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Bruna Vidor e Souza, olivicultora e Sommelier Internacional de Azeites formada pela UCS (Brasil) e AICOO (Itália). 

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AZEITES

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ENOTURISMO

Andréia Debon, jornalista especializada em vinhos e enoturismo, sommelier de vinhos e azeites.
Editora da Bon Vivant - portal de notícias e guias de vinhos.
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